岡山ママの皆さん、こんにちは！

元保育園の給食の先生で、時産料理講師の木村ひろこです。

日々忙しいママに向けて親子で食べられるカンタン時産ごはんをご案内しています。

※時産をご存じない方は初回記事参照

今月も保育園給食から一品をご紹介！しっかりと味が付くのでお弁当にもおススメですよ。

 

【今月の作り置き　鶏の和風マヨ焼き】

 

【材料】（４人分）

• 鶏もも肉（唐揚げ用） 600ｇ（約2枚分）
• 砂糖　小さじ2
• みりん　大さじ1
• 酒　大さじ2
• しょうゆ　大さじ2
• マヨネーズ　大さじ2
• しょうが　お好みで

 

【作り方】

①鶏もも肉を食品用ビニール袋に入れる。

②小さい器にマヨネーズ、醤油を入れて混ぜ合わせる。よく混ざったら他の調味料も加えて混ぜる。

③②に混ぜ合わせた調味料を入れて揉み込む。

④15～30分程休ませて味をなじませる。

⑤トースターの天板にアルミホイルを敷く。タレが流れないよう四方を立ち上げておく。

⑥天板に鶏肉を並べ、タレも加える。一度に入りきらない場合は二度に分けて焼く。

⑦オーブントースターで片面15分、裏返して10分焼く。

（肉の大きさにより焼き時間が異なります。）

 

【ワンポイント！】

今回は鶏もも肉（唐揚げ用）で作りましたが、手羽元・手羽中でも美味しくお作りいただけます。

漬け込みだけ朝に仕込んでおけば、帰宅してからの調理時間の短縮にもなりますよ！

 

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なごみキッチンかや家・木村ひろこ

岡山県瀬戸内市出身、岡山市在住。予約の取れない作り置き専門家事代行を経て、2025年夏に“忙しい女性が望む未来のために時間を産みだすサポート”として岡山市東区で“時産”ごはんの宅配事業をスタート。「こどもと遊ぶ時間ができました！」「こどもの隣で塾の宿題をみてあげられました！」等働く女性から絶大な支持を集めている。

 

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