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植物性素材しか使わない焼き菓子店「ハジマリニ」
家族の笑顔のために・・・。からだに優しい食べもの! vol.2

私たちのからだをつくる「食」。
大切な家族には、少しでもからだにいいものを食べてほしい!
そんなお母さんもきっと多いはず。
家族みんなに食べてほしい、からだに優しいお店をご紹介します。

植物性素材しか使わない焼き菓子店
「ハジマリニ」

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「植物性素材の焼き菓子」と聞いてどんなイメージを持ちますか?体には良さそうだけど、味や食べ応えなどが気になる方も少なくないと思います。
ハジマリニの焼き菓子は、甘さは控えめだけれど卵やバターが入っていないとは思えないくらい美味しくて満足できる食べ応え!パッケージは、ポップできれいな色が使われていて、思わず手に取りたくなるかわいさです。

 

からだにやさしいお菓子を、より多くの人に知ってもらいたいとの思いから、味や原料にこだわるのはもちろん、様々なことに工夫を凝らしているハジマリニ。
代表を務める傍田玲美子さんにお話を伺いました。

植物性のお菓子を作るようになったきっかけを教えてください。

出会った当初、主人がベジタリアンでその頃はおいしいベジタリアンのスウィーツがほとんどありませんでした。そこから、もっとおいしいベジタリアンスウィーツを作ってみようと思い、はじめました。

こだわりのポイントを教えてください。

素材選びにこだわっています。地元産や、顔を合わせてお付き合いのできる近郊の農家のものを中心に使用しています。マフィンに使用している豆腐は井原の昔ながらの豆腐屋さんのもの。とても美味しくて、出会った時にこれだ!と思いました。

一番大切にされていることは何ですか。

作り手のわくわく感!仕上がったとき、自分達が美味しそう!と思えるかどうか。お客様に満足してもらうためには、自分たちも満足できるようなものを作るよう心がけています。

おススメのメニューを教えてください。

その時期旬の食材を使ったものです。10月中旬頃まではいちじくを使ったタルトやマフィン。その後は栗がおすすめです!

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店内ではオーガニック食材や調味料も販売されていて、美味しい食べ方・使い方を説明してくれます。

奥にはカフェが併設されており、オーガニックランチをいただくことができます。


キッズスペースもあるので小さい子供連れのママにうれしい空間となっています!


ハジマリニ(岡山県井原市井原町299-1 1階CAFÉ&MARKETにじのはじ内)
TEL:0866-84-1133
営業時間:11:00~~18:00
定休日:日・月・第四火曜
メール:info@hajimarini.com
Online Shop

イベント出店情報
10/17(水)~10/21(日)
福山天満屋B1F銘菓コーナーにて期間限定販売
10/21(日)「つむじ市」10:00~19:00
井原市芳井町 旧共和小学校・幼稚園
10/27(土)「ハレマチマルシェ」11:00~19:00
イオンモール岡山


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