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キッチンvol.6
カフェオレ

カフェやレストランのシェフに、お家でも作れるおいしいレシピを提案してもらう『キッチン』
今回は倉敷市本町にある自家焙煎コーヒー専門店kobacoffeeの小林さん
ホット一息つきたいときにぴったりな『カフェオレ』の淹れ方を教えていただきました。

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忙しいママでも、ちょっとひと手間を加えるだけで濃厚な美味しいカフェオレができちゃいます。

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材料
コーヒー(深煎り) 45ml
コーヒーポーション 3個
牛乳       90ml

作り方

1.マグカップにコーヒーポーションを3個分入れます。
2.コーヒーを濃い目を抽出します。※インスタントの場合2倍
3.1に抽出したコーヒーを注ぎます。
4.温めた牛乳を3に入れてスプーンで混ぜると出来上がり!

POINT1
コーヒーポーションより生クリームを使うとより濃厚にできます。
POINT2
コーヒー3割:ミルク7割が美味しい比率です。

倉敷美観地区で自家焙煎コーヒー専門店です。
コーヒーの無限な広がりをご一緒に楽しんでみませんか?当店は、焙煎をした豆を様々な器具で淹れています。
倉敷美観地区の情緒あふれる雰囲気の中で、ゆったりとした時間を楽しみながら、コーヒーをお楽しみ下さい。
〒710-0054
岡山県倉敷市本町5-27
TEL/FAX:086-425-0050
営業時間・10:00~18:00
定 休 日・毎週火曜日
(祝日は営業)
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