岡山の子育てママの皆さん、こんにちは！元保育園の給食の先生で、離乳食コンシェルジュの木村ひろこです。

本記事では、「これから離乳食が始まる」「離乳食真っ最中」のママに向けて、季節の野菜を取り入れた簡単・離乳食レシピをご提案しています。

「日々子どもの世話で忙しい…」「離乳食も考え、大人のごはんも考え、毎日嫌になっちゃう…」「お料理苦手なのに離乳食まで大変…」などお悩みのママ必見！ポイントを押さえて手間（＝工程）少なく簡単！離乳食レシピをご紹介します！

　　　　　　　

今月は梨

秋に旬を迎える代表果物。おしりに近い部分がより甘みが強いと言われています。

離乳食として気を付けたいポイントとして、⑭イチゴも合わせてご覧ください。

それでは梨を離乳食に取り入れる方法をお伝えします。

 

【離乳食初期・基本の梨のすりながし】

材料

梨　5g

水　小さじ2

 

作り方

①梨をすりおろす。

最後におろし金の上へ残った塊は取り除いておく。

②深めの耐熱容器にすりおろした梨と水を入れ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで1分加熱する。

③取り出して粗熱が取れたら食べにくそうな大きめの粒を取り除く。

火が通って半透明になっているので①の段階よりも塊が見やすくなっています。

 

◎ワンポイントアドバイス！

野菜に慣れてくる6カ月ごろから食べさせてあげることができます。

つぶつぶの舌触りが苦手というお子さまもいるかもしれませんので、薬味おろしなど目が細かいおろし金のほうがより舌触り滑らかにすりおろすことができます。

電子レンジで加熱する際は、吹きこぼれる可能性があるので必ず深めの器に入れてください。

 

【離乳食中期・梨のホットヨーグルト】

材料

梨　10g

プレーンヨーグルト　10g

 

作り方

①梨は大きい塊のまま【離乳食初期・基本の梨のすりながし】②と同様に水を入れて加熱。粗熱が取れたらみじん切りにする。

②ヨーグルトは耐熱容器に入れ、ラップをせず600wの電子レンジで約20秒加熱する。

③粗熱が取れたヨーグルトをよく混ぜる。

④冷ました梨を加える。

◎ワンポイントアドバイス！

梨とヨーグルトは美味しい組み合わせですが「体を冷やす食材同士」。元々ヨーグルトは加熱せず食べさせてあげられる便利な食材ですが、よりお腹に優しくするためホットヨーグルトに仕上げました。

梨の甘みとヨーグルトの酸味が合いますよ！

 

【離乳食後期・梨の白和え】

材料

梨　15g

豆腐　10g

醤油　1～2滴程度

（お好みですりゴマを加えても良い）

 

作り方

①豆腐はキッチンペーパーに包み600wの電子レンジで20秒加熱して水切りする。

②梨は大きい塊のまま【離乳食初期・基本の梨のすりながし】②と同様に加熱し、粗熱が取れたら5mm程度の食べやすい大きさに切る。

③豆腐の粗熱が取れたらフォークの背で潰す。

④醤油を1～2滴垂らす（すりゴマを入れる場合はこちらで加える）。

⑤　④に梨を加えて和える。

 

◎ワンポイントアドバイス！

梨をおかずとして楽しめる一品。①の水切りは豆腐の量が少ないので、電子レンジの加熱時間が長すぎると水分が抜けすぎて食感が悪くなります。20秒から先は様子をみて少しずつ追加加熱してください。

 

今回の離乳食レシピ、いかがだったでしょうか！旬の味を離乳食に取り入れる方法、試していただけると嬉しいです。また来月もお楽しみに！

 

木村ひろこ

岡山県瀬戸内市出身、岡山市在住。自然豊かな環境で育ち、自然と野菜が大好き。夢は海の見える場所でブリュワリー併設のカフェを開くこと。一社）離乳食インストラクター協会認定講師。元保育園給食従事の経験を元に離乳食コンシェルジュとして活動中。離乳食、こどものおやつ、時短料理レッスン、手作りお味噌の会、季節をたのしむジャム作りなどの各種レッスンを開催中。

LaLa Okayamaホームページにて、子連れでしっかり遊べる！「岡山オススメ公園ナビ」を月1回連載中。

Instagram　@kimura.hiroko_kayaya

離乳食セミナーは、お子さまの時期に合わせて初・中・後・完了期の4パターンで開催。岡山市内での対面／オンラインレッスンよりお選びいただけます（対面レッスンは一部試食可能）。Instagramから直接DM、もしくはブログお問合せフォームよりアクセスください。

BLOG 忙しいママのために♡簡単＆時短の離乳食作りを応援！離乳食コンシェルジュ　木村ひろこ
https://ameblo.jp/premiere-hiroko

 

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