岡山ママの皆さん、こんにちは！

元保育園の給食の先生で、時産料理講師の木村ひろこです。

※時産をご存じない方は初回記事参照

今回も日々忙しいママに向け、親子で食べられるカンタン時産ごはんをご紹介します♪

 

【今月の作り置き　鶏肉のマーマレード焼き】

今回は、保育園の給食から子どもたちに人気のメニューをご紹介！

工程が簡単で手軽に美味しく作れるので、是非お試しください♪

 

【材料】

鶏もも肉　1枚（約300ｇ）

醤油　大さじ1

酒　大さじ1

マーマレード 40ｇ

 

【作り方】

①鶏もも肉を一口大に切る。

②袋に鶏もも肉、調味料全てを入れて揉み込む。

③袋の空気を抜き30分ほどおいて漬け込む。

④フライパンに③を調味だれごと入れ、弱めの中火でゆっくりと両面を焼けば完成！

 

【ワンポイント！】

今回は一枚肉の調理法を紹介しましたが、「唐揚げ用」などカット済み商品を使うと漬け込んで焼くだけのスピードメニューに早変わり。

④の工程ではタレが焦げ付きやすいので火加減に注意しましょう。

魚焼きグリルやトースターで焼くとより香ばしく仕上がりますよ。

 

↓過去の記事はこちら

・⑩かんたんミートボール

・⑨保育園メニューかみかみサラダ

 

↓「育てる」のほかの記事はこちら

・初めての育児 in 岡山/0～1歳ママ応援特集/一年間の成長過程を追う/1月

・理学療法士ママの「赤ちゃんの成長発達で大切にしたいこと」⑧【首すわりと縦抱っこについて】

 

 

木村ひろこ

岡山県瀬戸内市出身、岡山市在住。自然豊かな環境で育ち自然と野菜が大好き。夢は海の見える場所でブリュワリー併設のカフェを開くこと。一社）離乳食インストラクター協会認定講師。オンラインこども料理教室、作り置き料理レッスンはリアル＆オンラインで開催中。

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