岡山ママの皆さん、こんにちは!
元保育園の給食の先生で、時産料理講師の木村ひろこです。
※時産をご存じない方は初回記事参照
今回も日々忙しいママに向け、親子で食べられるカンタン時産ごはんをご紹介します♪
今回は、保育園の給食から子どもたちに人気のメニューをご紹介!
工程が簡単で手軽に美味しく作れるので、是非お試しください♪
【材料】
鶏もも肉 1枚(約300g)
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
マーマレード 40g
【作り方】
①鶏もも肉を一口大に切る。
②袋に鶏もも肉、調味料全てを入れて揉み込む。
③袋の空気を抜き30分ほどおいて漬け込む。
④フライパンに③を調味だれごと入れ、弱めの中火でゆっくりと両面を焼けば完成!
【ワンポイント!】
今回は一枚肉の調理法を紹介しましたが、「唐揚げ用」などカット済み商品を使うと漬け込んで焼くだけのスピードメニューに早変わり。
④の工程ではタレが焦げ付きやすいので火加減に注意しましょう。
魚焼きグリルやトースターで焼くとより香ばしく仕上がりますよ。
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木村ひろこ
岡山県瀬戸内市出身、岡山市在住。自然豊かな環境で育ち自然と野菜が大好き。夢は海の見える場所でブリュワリー併設のカフェを開くこと。一社)離乳食インストラクター協会認定講師。オンラインこども料理教室、作り置き料理レッスンはリアル&オンラインで開催中。
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